14 Juillet 2019
Ingrédients :
3 tomates
1 courgette
1 petite aubergine
5 cuillères à soupe de chapelure
Huile d’olive
Persillade
Sel, poivre
Commencez par verser 2 à 3 cuillères à soupe d’huile d’olive dans le fond de votre plat .
Versez la chapelure sur le fond d’huile , puis saupoudrez légèrement de persillade.
Lavez et coupez vos légumes en fines tranches, puis disposez-les sur le fond de chapelure en alternant les légumes (serrez bien les tranches ).
Versez un filet d’huile d’olive sur les légumes , saupoudrez très légèrement de persillade.
Enfournez pendant 1h30 dans un four préchauffé à 170° chaleur tournante.
Vous pouvez servir ce plat tiède ou froid .