Cookies-Brownies ....

Pour 10 à 12 pièces. 

Ingrédients :

90g de chocolat noir

20g de beurre 

1 œuf 

55g de sucre en poudre

1/2 cuillère à café de café soluble

25g de farine

70g de pépites de chocolat

Recette :

Dans un premier saladier, versez les 90g de chocolat coupé en morceaux et le beurre. 

Faites fondre le tout, puis mélangez.

Laissez refroidir cette préparation à température ambiante(20 minutes en remuant de temps en temps).

Préchauffez le four à 180° chaleur statique.

Dans un second saladier, versez l’œuf et le sucre, puis mélangez grossièrement (sans essayer d’aérer la préparation).

Ajoutez le mélange beurre/chocolat, puis mélangez.

Ajoutez le café soluble, la farine, puis mélangez une nouvelle fois .

Incorporez les pépites de chocolat .

Mélangez une dernière fois.

Sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson, dressez des petits tas de pâte en les espaçant (j’ai utilisé une poche à douille mais vous pouvez vous servir de 2 cuillères à café).

Ajoutez (si vous le souhaitez) quelques pépites de chocolat sur chaque biscuit.

Enfournez pour 10 minutes de cuisson (PAS PLUS !!!). 

Laissez tiédir les biscuits, puis déposez les sur une grille. 

Conservez-les dans une boîte hermétique.