Ingrédients : Pour le biscuit : 150g de beurre 55g de sucre glace 180g de farine Pour le caramel : 60g de beurre 60g de sucre 200g de lait concentré sucré 1 cuillère à soupe de miel Pour l’enrobage : 200g de chocolat au lait Recette : Préparez le biscuit....
Ingrédients : Pour le cake : 120 g de sucre 240 g d'oeufs ( 5 pièces ) 105 g de crème liquide entière 75 g de poudre d'amande 105 g de farine 35 g de cacao en poudre non sucré 8 g de levure chimique 60 g de beurre 60 g de chocolat extra amer Le sirop:...
Ingrédients : La pâte sucrée: 100g de sucre glace 175g de beurre très mou 1 œuf 230g de farine 40g de cacao en poudre non sucré La crème : 60g de beurre très mou 1 pincée de sel 60g de sucre glace Arôme (facultatif) Recette : Dans la cuve de votre robot...
INGRÉDIENTS : Craquelin : 50g de beurre 50g de sucre 50g de farine Pâte à choux: 2 œufs 63g de lait entier 62g d'eau 1 belle pincée de sel 1 belle pincée de sucre 70g de farine 63g de beurre Lemon Curd : 1 œuf 50g de jus de citron 45g de sucre 50g de...
Pour environ 25 Madeleines . Ingrédients : Pour les Madeleines : 50g de beurre 2 œufs 120g de sucre 25g de crème liquide entière 125g de farine avec levure incorporée 75g d’huile neutre 1 cuillère à soupe de jus de citron Pour le caramel au beurre salé...
Pour 4 grands verres ou 8 Moyens. Ingrédients : Mousse chocolat : 140g de chocolat noir 100g de lait 200g de crème liquide entière très froide 2g de gélatine (1 feuille) Chantilly aux Spéculoos : 100g de crème liquide entière très froide 1 belle cuillère...
Je fais habituellement ma pâte feuilletée moi-même, mais pour vous montrer qu'il est possible de réaliser un mille-feuilles en un temps record j' ai acheté des rouleaux prêts à l'emploi . Je ne prends plus la tête pour la crème pâtissière , je n'utilise...
Recette de Cyril Lignac , à laquelle j’ai ajouté une pincée de fleur de sel (qui donne un goût de reviens-y .... ) . Ingrédients : La ganache au chocolat : 100g de crème liquide 100g de chocolat noir 1 pincée de fleur de sel Les Biscuits : 55 g de poudre...
Recette de Christophe Michalak Ingrédients : 7 pommes ( Variété Golden pour moi ) 100g + 300g de sucre 300g de beurre 300g d’eau 1 rouleau de pâte feuilletée Confiture d’abricots ou Nappage Recette : Préchauffez le four à 180 degrés chaleur statique ou...
Pour une trentaine de petits beignets Ingrédients : 250g de farine 40g de sucre 2 sachets de sucre vanillé 1 œuf 15g de levure fraîche 80ml de crème liquide entière 1 belle pincée de sel Les zestes d’un citron Huile pour friture 2 cuillères à soupe de...
Ingrédients : Pâte à Pizza : 250g de farine 130g d’eau 6g de sel fin 7g de levure fraîche 3g de sucre huile d’olive Garniture : 2 tranches de jambon blanc Sauce tomate (reste de bolognaise pour moi) Fromage râpé Recette : Préparez la pâte à Pizza . Mélangez...
Ingrédients : La pâte sablée : 120g de beurre très mou 75g de sucre glace 1 pincée de sel 1/2 gousse de vanille ( j'ai mis de la vanille en poudre ) 25g d’amandes en poudre 2 jaunes d'œufs 190g de farine La crème : 250g de mascarpone 250g de crème liquide...
Proportions pour une tarte de 20 cm de diamètre . Ingrédients : La pâte sucrée : 210g de farine 125g de beurre doux en morceaux 25g de poudre d'amandes 50g d'œuf battu 1 pincée de sel 35g de sucre glace La crème pâtissière : 1 œuf entier 15g de maïzena...
Ma recette est très peu sucrée, parce que je préfère le cheese cake ainsi, mais vous pouvez rajouter un peu de sucre (20g maximum) selon vos goûts . En ce qui concerne les fromages et la crème, je n’utilise jamais de produits allégés, donc vous pouvez...
Ingrédients : 125g de farine 50 g de sucre cristal 50g de beurre 25g d'eau Une dizaine de figues moelleuses en sachet (rayon pruneaux et abricots secs) Recette : Faites fondre, dans une casserole, le beurre,le sucre et l'eau. Laissez bouillir le mélange...
Ingrédients : Pour le caramel au beurre salé : 107g de sucre 50g de crème liquide entière 77g de beurre 1 belle pincée de sel 15 petites gaufrettes 150g de chocolat au lait 1 poignée de noix hachées Recette : Préparez le caramel au beurre salé . Au terme...
Pour 4 personnes. Ingrédients : 140g de chocolat noir 2 œufs 18g de farine 60g de sucre 110g de beurre 1 belle pincée de fleur de sel 20g de crème liquide entière Recette : Préchauffez le four à 200° chaleur tournante. Chemisez de papier cuisson 4 cercles...
Ingrédients: 300g de spéculoos 105g de beurre 600g de Philadelphia (pas l'allégé!!!) 600g de crème épaisse (pas de crème allégée non plus !!! ) 6 œufs 200g de sucre 1 pot de confiture de fraises 2 feuilles de gélatine (4g) 2 cuillères à soupe d'eau Recette...
J’ai trouvé cette recette sur le blog d’Anne-Sophie, je l’ai simplifié en utilisant des produits que vous pourrez trouver n’importe où. Ingrédients : 120g de beurre très mou 75g de sucre glace 1 pincée de sel 1/2 gousse de vanille ( j'ai mis de la vanille...
Amis au régime bonjour .... Pour un cadre de 20 X 20 . Ingrédients: Pour le Shortbread : 150g de beurre demi sel mou 180g de farine 55g de sucre glace Pour le caramel : 60g de beurre 60g de sucre 200g de lait concentré sucré 1 cuillère à soupe de miel...
Ingrédients : 165g de flocons d'avoine 40g de sucre de canne Une belle pincée de sel 20g de farine 30g de noix de coco râpée séchée 50g d'amandes 55g miel 65g d'huile 30g d'eau très froide Pépites de chocolat, fruits frais ou secs .... Recette : Préchauffez...
Ingrédients : 190 g de beurre mou60g de sucre glace2 belles pincées de sel2 sachets de sucre vanillé (14g) 225 g de farine250g de chocolat noir ou au lait Recette : Préchauffez le four à 150 degrés chaleur tournante ou 160 degrés chaleur statique. Dans...
Pour 6 personnes (un cercle de 18cm de diamètre) Ingrédients : Pour la charlotte : 1 sachet de biscuits roses de Reims 200g de fruits rouges frais ou surgelés 230g de crème liquide entière 3 feuilles de gélatine (6g) 80g de sucre 5 cuillères à soupe de...
Ingrédients: 200g de farine 3g de levure chimique 1 sachet de 10g de sucre vanillé 85g de sucre 2 bonnes pincées de sel 70g d'huile neutre 55g d’eau 40g d'amandes Recette: Préchauffez le four à 170 degrés . Versez la farine, la levure, le sucre vanillé,...
Pour 2 grandes pièces . Ingrédients : La pâte à pizza 400g de farine 220g environ d’eau tiède voir froide 4g de levure de boulanger sèche 8 g de sel fin une pincée de sucre 2 cuillères à soupe d’huile d’olive vierge extra Garniture : Au choix Mélangez...
